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紅茶キノコとは?

アメリカのセレブで大ブームとなり、今や日本でも人気のコンブチャですが、その正体は紅茶キノコです。紅茶キノコとはいったい何なんのでしょうか?

 

紅茶キノコとは紅茶か緑茶に砂糖を入れて、それに酢酸菌を加えて発酵させたもののことを言います。キノコは使われておらず無関係ではあるのですが紅茶キノコと呼ばれだした起源として加える酢酸菌がセルロースのゲル状になっておりその形がキノコのように見えるからといった理由であります。

 

紅茶キノコは自宅で作られる方も多く人気のものとなっております。

 

そして気になるコンブチャとの関係についてです。
コンブチャはハリウッドセレブの方などが飲んでいると有名になり日本にも上陸したものです。ですがその名前から連想される昆布が入っているわけではなく結局は紅茶キノコのことを言うのです。

 

日本で1970年代にすでに流行っていた紅茶キノコがアメリカで名前を勘違いしてコンブチャと広まってしまったためにこのようなネーミングとなっているのです。
名前は違えども効能は同じなので安心してください。

 

かつての紅茶キノコブームとは


紅茶キノコというと、40歳代〜50歳代ぐらいの方は聞き覚えがあるのではないでしょうか。
実は1970年代に一大ブームとなった健康食品です。

 

ブームのきっかけは、1974年に出版された「紅茶キノコ健康法」という書籍です。
テレビや雑誌、新聞などで取り上げられたことがきっかけとなって大ブームを巻き起こしました。

 

当時は、紅茶キノコのカブをご近所さんから分けてもらい、自宅で作っている人がほとんどでした。しかし、その後培養する時に雑菌が繁殖する恐れがあるという噂が広がりブームは下火となって、世間からは忘れ去られる事となりました。

 

そして現在「KOMBUCHA」と名前を変え、アメリカから逆輸入される形で再びブームが再来したというわけです。

 

健康や美容のいいの?紅茶キノコの効果・効能について

最近密かにブームを呼んでいる紅茶キノコ。

 

そもそも紅茶キノコって健康や美容に効果はあるのでしょうか。

 

紅茶キノコに含まれる栄養成分は、ポリフェノールや酢酸、ビタミン、酵素など。

ポリフェノール

ポリフェノールは抗酸化作用をもち、発ガンの原因となる活性酸素の生成をブロックしてくれます。活性酸素はシミやそばかすの原因にもなりますので、同時に老化防止の働きもしてくれます。

酢酸

酢酸にも便秘解消効果があり、その他には血行を良くし新陳代謝を高めたり血圧を下げる働きも期待できます。

発酵食品

また紅茶キノコは、納豆や味噌などと同じ発酵食品の一種だって知っていましたか。発酵食品は、デトックス効果があるので腸内環境を整え便秘解消。また免疫力を高める効果などが期待できます。また、正常に体内の毒素を排出できるようになるので美肌にも導いてくれると女性にはうれしいことづくしなんです。

 

食事と一緒に。また、ティータイムなどほっと一息つくときに気軽に飲める紅茶キノコ。1杯でこれだけ体にいい成分が摂れるのは手軽でうれしいですよね。

 

紅茶キノコの培養・作り方

日本でもブームになった紅茶キノコはダイエットや健康に良い飲み物として海外のセレブに人気のドリンクです。

 

紅茶キノコは自宅で作ることができます。

 

沸騰されたお湯に紅茶と白砂糖を入れます

水は500ccに対して砂糖は40g程入れてください、お湯が熱すぎると発酵しにくくなるので少し冷ましてから入れると良いと思います。

次に紅茶キノコの株をガラス瓶に入れて先ほど用意した砂糖入りの紅茶を投入します。
そしてペーパーナプキンで蓋をしてゴムで止めます。(輪ゴムでも大丈夫です)
その後、日光などが直接当たらない部屋で常温で3〜4日程度、置いておきます。

冬場や気温の低い地域では1週間ほどかかる場合がありますが、発酵したかどうか見分けるには少し味見をしてみるとわかりやすいです。紅茶の味がしなくなったり少しの炭酸が入っていれば紅茶キノコの完成となります。

 

以上のように紅茶キノコは材料を入れて放置するだけなので、誰でも簡単に作ることができるので興味のある方は是非紅茶キノコを作ってみて下さい。

 

紅茶キノコの味と飲み方

紅茶キノコは抗酸化作用がある酵素などが含まれているので健康や美容などアンチエイジング効果が期待出来ます。

 

特に年齢を重ねてくると加齢の影響で老化が進行してくるのでアンチエイジングに取り組むという人に効果的です。

 

そこで気になるのが紅茶キノコの味で今までは酸味があって酸っぱいという印象があったせいか長い期間飲み続けるのは大変という人も多くいました。しかし最近では味付けも工夫されていて今までより酸味が抑えられていて飲みやすくなっています。それで紅茶キノコを長い期間飲み続けやすくなっていて最近では好評となっています。

 

紅茶キノコの飲み方はいろいろありますが、アンチエイジング効果を早く出したい時はカロリーがゼロである無味無臭の炭酸水で割って飲むと効果的です。1日の飲む回数は5回程度で3時間おきを目安に飲むようにするといいでしょう。しかし飲み過ぎてしまうとお腹を壊してしまう可能性もあるので注意が必要です。

 

紅茶キノコと味と飲み方について見てきましたが、最近では飲みやすくなっているので試してみましょう。

 

紅茶キノコを通販で購入したいなら

紅茶キノコは自宅でも作る事ができますが、衛生面や作る手間を考えると通販で購入するのがおすすめです。
また、現在紅茶キノコは「コンブチャ」として販売されており、味も美味しく美容、健康面でも相乗効果が期待されるような成分が配合されていたりするので、自分で作るよりも高品質なものが手に入ります。

 

特におすすめの商品は、「コンブチャクレンズ」「ミネラルコンブチャパウダー」「ハーブアブソリュートコンブッカ」です。
それぞれに特徴があり、価格も違いますので比べてみて自分に合ったものを選びましょう。

 

以下のコンブチャ比較ランキングでは、上記のコンブチャをランキング形式でご紹介していますので是非ご覧下さい。

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